Ma van az 51. napom, és hatalmas pelyhekben hullik alá a hó odakint, gyönyörű, de nem süthetne inkább a nap?
Gondoltam megosztom veletek a hétvégén kipróbált recepteket, sajnos fényképezni elfelejtettem, de a lényeg úgyis a hozzávalókban és arányokban rejlik.
Rakott zöldséges koktélrák:
- 34 dkg burgonya 306 kcal
- 37 dkg répa 148 kcal
- 30 dkg karfiol 90 kcal
- 2,5 dkg fokhagyma 34 kcal
- 33 dkg cukkini 106 kcal
- 34 dkg padlizsán 92 kcal
- 6 dl 1,5%-os tej 300 kcal
- Knorr sajtszósz 30 g 151 kcal
- Knorr carbonara por 28 g 148 kcal
- 14,5 dkg light trappista 319 kcal
- 50 dkg koktélrák 280 kcal
1974 kcal
Ebből 6 adag lett, igen bőséges. Így
egy adag 329 kcal mindössze. Jó hozzá egy kis rizs, de mi salival ettük.
A burgonyát, karfiolt, répát előfőzzük. A padlizsánt, cukkinit lekarikázzuk, teflon serpiben
zsiradék nélkül egyenként megpirítjuk.
Igazából elszámítottuk a szósz tömegét, teljesen elég 3 dl tejjel és 1 sajtszósszal csinálni. Ebből is ki kell hagyni a vajat, egyszerűen kicsi tejben keverjük el a port csomómentesre, majd zuttyintsuk bele az összes tejet, nyomjuk bele a foghagymát, és főzzük sűrűre. A koktélrákot fürösszük meg forró vízben, hogy összeszottyadjon (Én az 50 dkg-ot fagyosan mértem, ez szottyasztás után jó ha 35 dkg lehetett, de a biztonság kedvéért 50 dkg rákkal számoltam), és tegyük bele a szószba kicsikét főni. Tényleg kicsit, 1-2 perc max, mert különben megkeményedik.
Ezek után nincs más dolgunk, mint rétegesen egy tepsibe tenni a cuccokat, a tetejére mehetnek a sajtlapok, 15 perc alatt elkészül a sütőben (Légkeverés, 200 fok)
Ha legközelebb csinálom csak a répát, padlizsánt, cukkinit teszek bele, rákot lehet helyettesíteni husival, vagy ki lehet hagyni (mert annyira nem volt hangsúlyos íze, és megdrágítja a mutatványt).
Szóval az egészet ki lehet hozni még ettől is sokkal lightosabban, és végre nem szimpla párolt zöldség sovány husival.
Almás rétes:
- 1,07 kg alma 300 kcal
- 10 dkg gesztenye 160 kcal
- fahéj 0 kcal
- fél citrom leve 0 kcal
- 2 tk édesítő por 4 kcal
- bolti rétestészta 492 kcal (82 kcal/lap)
956 kcal
Összesen 4 rúd, rudanként 239 kcal
6 felé vágtam fel, így
1 szelet 40 kcal
Azt hiszem annyira egyértelmű, hogyan kell csinálni, hogy nem fárasztom az ujjacskáimat vele:)
Jaaa, natúr joghurttal kell bekencselni a réteslapokat, a világért se olajjal! Teljesen jó lesz.
Ja igen, ez még akkor kb +30 kcal.
Túrós rétes:
- 50 dkg túró 82 kcal/100g 410 kcal
- réteslap 369 kcal
- Édesítő por 50 kcal
- 1 tojás 68 kcal
- joghurt 60 kcal (na ide számoltam bele az almás joghurtját is)
- vanília aroma
- citromhéj
957 kcal
Összesen 3 rúd, 319 kcal/rúd
8 felé vágtam, így
40 kcal 1 szelet itt is.
Tesóm kipróbálta a
csokis zabkekszet, a receptet én közlöm:) Családi munkamegosztás:))

- 110 g zab 407 kcal
- 1 alma (160 g) 48 kcal
- 10 g méz 30 kcal - szvsz felesleges
- 2 tojásfehérje 28 kcal
- 40 ml tej 18 kcal
- fahéj
- 1/2 kiskanál sütőpor
- édesítő
- vaníliaaroma
Összesen 608 kcal
12 nagy keksz lett,
darabonként 50 kcal
Reggelire 4 db teljesen eltelített, kifejezetten laktató volt.
Csináld úgy mint egy muffint, keverj minden egyben össze, aztán kis pacákat kell tenni a tepsibe, és kb. 15 percig sütni.
Nem rossz, de azért nem csokis keksz...
Tegnapi kajálásom látható a képen, ahogy a futás is. Az utolsó 1 km-en beszorult a levegő jobboldali rekeszbe, elég rendesen fájt:( Pedig magamhoz képest szuper időt mentem volna, de ez eléggé lelassított. Hamarosan el kell gondolkoznom a táv növelésén, szerintem rá tudnék már húzni 1 km-t. Olyan kár, hogy ilyen szutyok idő van, mert gyanítom egy napsütéses délutánon könnyebben meggyőzném magam a hosszabb futásról...